Einfach ungesättigte Fettsäuren, insbesondere Ölsäure, sind entscheidend für die Gehirnentwicklung des ungeborenen Kindes.

Olivenöl, besonders extra natives, ist während der Schwangerschaft wertvoll, da es essentielle Nährstoffe und Antioxidantien liefert.

Polyphenole sind natürliche Antioxidantien, die in Pflanzen vorkommen und die Zellen vor oxidativem Stress schützen.