Aktualisiert: 7. Mai
Olivenöl ist eine Zutat, die wir in einigen unserer Babynahrungsrezepte verwenden – obwohl wir gelegentlich E-Mails erhalten haben, in denen wir gefragt wurden, warum wir die Verwendung von Ölen in Babynahrung empfehlen würden.
Tatsache ist, dass ein gutes Olivenöl extra vergine selbst eine Nahrungsquelle ist, die in einigen Teilen der Welt für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften verehrt wird.
Im Lebensmittelgeschäft finden Sie wahrscheinlich viele verschiedene Produkte, die als Olivenöl gekennzeichnet sind – aber was SIE suchen, ist natives Olivenöl extra (EVOO). Dies ist Olivenöl, das aus der ersten „kalten“ Pressung der Oliven gewonnen wird, um das Öl zu extrahieren – es wird keine Hitze verwendet und es findet keine chemische Verarbeitung statt.
Es überrascht nicht, dass dies natives Olivenöl extra zur gesündesten Art von Öl macht, das verwendet werden kann, mit all seinen intakten Nährstoffen!
Olivenöl in Babynahrung
Andere Olivenölsorten – wie „raffiniertes“ oder „reines“ Olivenöl – wurden in gewissem Maße verarbeitet, wodurch ihr Nährwert verringert wurde. Sogenannte „leichte“ Olivenöle können sogar andere Pflanzenöle enthalten – wir empfehlen, darauf zu verzichten!
Heute haben wir eine Liste mit einigen der bekannten – und weniger bekannten – Vorteile des Verzehrs von nativem Olivenöl extra zusammengestellt.
Wenn Sie Ihrer Babynahrung nicht bereits ein wenig hinzugefügt haben, dann könnte Sie dies nur dazu verleiten, es zu versuchen …
Olivenöl enthält einfach ungesättigte Fette – nützliche Fette, die langfristig dazu beitragen, das „schlechte“ Cholesterin zu senken und das „gute“ Cholesterin zu erhöhen.
Es enthält Linol- und Linolensäure, Fettsäuren, die auch in der Muttermilch enthalten sind und zur Entwicklung und zum Wachstum der Knochen des Babys beitragen. Olivenöl kann Frauen auch dabei helfen, die Knochenmasse im späteren Leben zu erhalten.
Es enthält die Vitamine A, C, D, E, K – plus B-Vitamine. Es ist eine reiche Quelle von Antioxidantien, die helfen, schwere Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs zu verhindern. Wie wir oben erwähnt haben, sind diese Antioxidantien in nativem Olivenöl extra unendlich reichlich vorhanden als in jeder anderen Qualität – und Forscher sind jetzt der Meinung, dass es die antioxidativen Bestandteile von Olivenöl sind, die es zu einer so guten Quelle für Gesundheit und Gesundheit machen langes Leben für diejenigen, die eine mediterrane Ernährung einhalten.
Die Ölsäure im Olivenöl (auch in der Muttermilch enthalten) unterstützt das Wachstum und die Entwicklung des Gehirns Ihres Babys.
Olivenöl hat entzündungshemmende Eigenschaften, die helfen können, Asthma vorzubeugen oder dessen Schwere einzuschränken.
Es ist magenschonend und manche finden sogar eine leicht abführende Wirkung, was es nützlich macht, um Verstopfung zu vermeiden und das Baby „normal“ zu halten. Übertreiben Sie es jedoch nicht – zu viel davon kann bei einem kleinen Baby zu Durchfall führen.
Olivenöl ist kalorienreich und wird manchmal von Ärzten und Ernährungsberatern für Frühgeborene oder Babys mit niedrigem Geburtsgewicht oder für andere Babys mit Ernährungsschwierigkeiten empfohlen, die eine große Menge an Kalorien in einer kleinen Nahrungsmenge benötigen.
Ab wann darf ich meinen hausgemachten Babynahrungsrezepten Olivenöl extra vergine hinzufügen?
Sie dürfen – mit Zustimmung Ihres Arztes – ab dem 6. Lebensmonat etwas Olivenöl in Ihren Babynahrungsrezepten verwenden. Gemäß den Richtlinien der American Academy of Pediatrics, UNICEF und der Weltgesundheitsorganisation erhalten Babys unter 6 Monaten alle Nährstoffe, die sie benötigen, aus Muttermilch oder Formel.
Olivenöl löst selten allergische Reaktionen aus – wir empfehlen jedoch, es Ihrem Baby zum ersten Mal mit einer Nahrung zu servieren, an die es bereits sicher gewöhnt ist. Auf diese Weise – wenn eine Reaktion auftritt, können Sie Olivenöl als Übeltäter identifizieren und die Situation mit Ihrem Arzt besprechen.
Verwenden Sie Olivenöl in Ihren hausgemachten Rezepten für Babynahrung
Auch gute Fette sollten in Maßen verzehrt werden – also fügen Sie Ihrem Kleinen nicht zu viel hinzu. Für eine 2-Unzen-Portion Lebensmittel sollte nicht mehr als 1/4 bis 1/2 TL Olivenöl hinzugefügt werden.
Verwenden Sie Olivenöl anstelle von weniger gesunden Speiseölen wie Margarine und Backfett. Wenn Sie den reichen Geschmack von nativem Olivenöl extra zum Kochen etwas überwältigend finden, verwenden Sie ein minderwertiges Olivenöl mit einem leichteren Geschmack und fügen Sie das extra native Öl hinzu, nachdem das Essen gekocht hat.
Statt Vollkornbrot mit Butter zu bestreichen, beträufeln Sie stattdessen etwas natives Olivenöl extra! Bieten Sie älteren Babys das Öl als Dip an.
Träufeln Sie es auf gekochtes Gemüse, das Sie als Fingerfood servieren, oder geben Sie es in die Küchenmaschine, wenn Sie die Gemüsepürees Ihres Babys pürieren.
In Kartoffelpüree einrühren – lecker!
Olivenöl in Babynahrung
Quelle:
Mayo Clinic – Nutrition and Healthy Eating
Über mich
Hallo - ich bin Christine, Mutter von 5 Kindern und leidenschaftlich daran interessiert, Babys hausgemachtes Essen zu geben, das nahrhaft und voller Geschmack ist.
Hier auf meiner Website finden Sie Hunderte von Rezepten sowie erprobte und erprobte Tipps, wie Sie Ihrem kleinen Diner neue Lebensmittel vorstellen können!
Ich bin so froh, dass du hier bist.