Polyphenole sind natürliche Verbindungen in Pflanzen, die starke antioxidative Eigenschaften besitzen.

Vor allem der Verzehr von saisonalem Obst und Gemüse spielt eine zentrale Rolle in der mediterranen Ernährung.

Doch was macht Olivenöl so wertvoll? Lassen Sie uns die Nährwerte dieses besonderen Öls genauer betrachten.

Die Basis der Pyramide der Mittelmeerdiät besteht aus Getreide, Gemüse, Obst und Hülsenfrüchten.